BESCHREIBUNG

Wir werden ein Wild Menù auf dem Grill kreieren und dabei verschiedene Grilltechniken sehen.

INHALT

Vorspeise:

  • Kirschholz geräucherte Wildwurst
  • Wildschwein Racks
  • Nüsslisalat mit gegrilltem Orangenfilet

Hauptgang:

  • Rehrücken Reverse
  • Kartoffelgratin
  • Randen und Kürbis in Ember Roasting

Dessert:

  • Apfel, geräucherter Apple Pie

 

DATUM

17.10.2020
Zeit: 18:00-22:00

PREIS

CHF 120.-

LOCATION

Felix Fricker AG
Zementwaren
Mühliacherweg 2
5105 Auenstein

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